LATTE IN POLVERE

Questo prodotto viene usato principalmente per aumentare il valore proteico dei mix.Si presenta come una polvere bianca,dal profumo cremoso e molto delicato, se di produzione vecchia invece avrà un odore acido e sarà pieno di grumoli;un consiglio se lo acquistate in un molino controllate la data di scadenza riportata sul sacco.Il latte è uno di quei prodotti che contengono molte proteine,ricchissimo di aminoacidi vitamine e grassi.Essendo un prodotto abbastanza pesante da digerire vi consiglio di usarne in dosi minime(consigliate!!).Questo prodotto non possiede proprietà leganti,ma nella struttura possiede una buona meccanica nella fase di rullaggio. Proteico circa 35%-40%,Dosaggio dai 40 ai 120 gr per kg.