LA DIGESTIONE DELLA CARPA

La carpa è un pesce onnivoro,si distingue da molti altri animali perchè è sprovvista dello stomaco quindi il suo metabolismo non può produrre un determinato enzima che si chiama" PEPSINA" l'enzima che le permette di digerire,quindi le proteine da digerire sono affidate ad altri enzimi che sono due e si chiamano "TRIPSINA e LERPSINA la carpa riesce ad elaborare questi enzimi nel pancreas,ci sono altri tre enzimi che la carpa produce per la propria digestione e sono la "MALTASI" la "AMILASI e la "LICHENASI indispensabili per la fase di digestione dei carboidrati che appartengono alla famiglia degli zuccheri.In natura la carpa assimila il resto che gli serve per sopravvivere e li trova sotto forma di enzimi endrogeni cioè PLANCTON e BENTHOS(LUMACHINE INVERTEBRATI GAMBERI VERMI ecc ecc).O voluto chiarire questa parentesi di biologia(ITTICOLTURA) per farvi capire che la carpa a un modo molto particolare di alimentarsi e di digerire rispetto ad un altro animale,questo ci fa capire a noi pescatori che le insidiamo di poter produrre esche molto particolari e che risultino molto più accettabili e performanti in qualunque stagione.Un'esca bilanciata è da cosiderarsi tale con questi valori nutrizionali;40% CARBOIDRATI(AMIDO E ZUCCHERI) 30% PROTEINE 15% FIBRE 10% GRASSI(LIPIDI) 5% VITAMINE E SALI MINERALI.Con questi dati (VALORI) noi potremmo già produrre un buon mix tenendo in considerazione il luogo la stagione e la pressione di pesca.Le migliori aziende che producono mix ed esche si affidano in gran parte alle prove ed ai risultati ottenuti dai loro fied- tester e dai propri laboratori di acqua coltura, dove si studia il comportamento e l'alimentazione dei pesci.Tutto questo lo si fà per riuscire a produrre esche sempre più performanti da poter proporre a voi pescatori.

ROBIN RED

Questo composto è costituito da bird-food spezie e carofilla rossa(carophill-red) peperoncino, peperoni rossi asiatici, miglio,canapa ecc ecc,viene usato dagli allevatori per far prendere il colore rosso alle piume dell'uccello Ha proprietà digestive e quindi lo si usa molto nella stagione fredda associato a minamino. Esiste pure in forma liquida ed è molto performante . Non a un valore proteico ben definito visto che ogni produttore usa una sua ricetta per comporlo ma  sono sicuro che si aggiri sui 10-15%. Dosaggio da 60 ai 200 gr per kg

BIRD-FOOD

Tradotto dalla lingua madre significa ALIMENTO PER UCCELLI,il connubbio tra volatili e pesce è di facile spiegazione questi composti piacciono molto alle carpe.Ho usato il termine composto perchè i migliori bird-food contengono semi vari,circa 7-8 tipi di cereali,(bacche d'acero,canapa tostata, colza, lino,favino,niger,miglio,finocchio,girasole), miele e uova liofilizzati biscotti tritati dal contenuto molto proteico,e in più latte in polvere,minerali,vitamine E ,fibre aromi oli naturali e lieviti.In commercio ci sono anche prodotti con spiccate aromatizzazioni date loro da un diverso composito di materiali quali cremosi fruttati o speziati che i produttori usano per uccellini da gara,questi ci possono dare una marcia in più per le nostre esche. I migliori in assoluto che noi possiamo usare sono; PASTONCINO ROSSO RUBINO PROGEO,CEDE', BISKO( IL MIGLIORE!!) DRY PROBIOTIC PROGEO,STELLA PROGEO,RED FACTOR, NECTARBLEND.I migliori bird-food hanno un valore proteico che si aggira attorno ai 25-33%.Dosaggio dai 60 ai 250 gr per kg

FARINA DI ARACHIDI

La farina di arachide è il prodotto principale per la fabbricazione dei nostri NUTTY MIX(PEANUT).Dalla macinazione delle arachidi si ottiene la farina,ricca di aminoacidi(acido aspartico e glutaminico).Assicura un buon compromesso tra carboidrati,oli(omega3) vitamine e grassi polinsaturi senza alterare il valore proteico del mix.In certi casi si può usare un'altra farina di arachide è quella TOSTATA.La tostatura avviene con un processo che assomiglia per certi versi a quello del caffè.Controllate sempre che la farina abbia un colore brillante e che non puzzi di bruciato,per evitare di buttare via i vostri soldi in un prodotto scadente,altre farine che si possono usare per i NUTTY sono le farine di, noci nocciole mandorle pistacchi pinoli ecc ecc.Proteica dal 37-42%.Dosaggio dai 70 ai 180 gr per kg

FARINA DI RISO

La farina di riso non brillato è la più povera di proteine,(4,6%) ,però e ricca di amido contiene anche un piccola parte di carboidrati vitamine e sali minerali e lipidi (0,5%).Certe aziende del settore propongono un tipo di farina di riso a qui viene fatto un trattamento termico a vapore e durante la fioccatura con un processo innovativo dell'assorbimento dell'acqua si realizza una gelatizzazione dell'amido.Il riso è una delle farine più sleganti che ci son in commercio,a poteri indurenti.Dosaggio dai 40 ai 120 gr per kg

FARINA DI SEMOLA

Dalla macinatura del grano duro si estrae il semolino,lo si usa nei più disparati modi,dalla pasticceria alla integrazione alimentare piace molto alle carpe.Nella dieta dei ciprinidi gioca un ruolo importante contiene vitamine proteine e sali minerali.Possiede ottime qualità leganti,buona digeribilità, è una delle quattro farine vegetali in assoluto per la base di mix. Proteica dal 15 al 18%.Dosaggiodai 70 ai 300 gr per kg

PROTEINE BIOLOGICHE DELLA SOYA

PROTEINE 36,9%;sono di buon valore biologico e senza glutine,sono adatte anche per i celiaci intolleranti alla sostanza;però vanno abbinate con quelle dei cereali per completare l'insufficenza degli aminoacidi essenziali metionina e triptofano.GRASSI 19,1% senza colesterolo sono prevalentemente insaturi,cioè acidi linoleici che sono trasformati nell'organismo in omega-3 e omega-6;migliorano il profilo dei lipidi nel sangue,ostacolano l'aggregazione delle piastrine incrementano il colesterolo"buono" e rimuovono quello "cattivo".CARBOIDRATI,23,2% non comprendono il lattosio per cui il latte di soya è ben accetto da chi non tollera questo zucchero.VITAMINE,A,C,E-GRUPPO ,B minerali,potassio fosforo calcio zinco e ferro, ma meno biodisponibile di quello della carne. NUTRIENTI;FIBRA 11,9% oltre ad essere prebiotica e "saziante" riduce l'assorbimento degli zuccheri evitando picchi glicemici; isoflavoni, fra cui la genisteina che stimolerebbe il TGF-BETA,sostanza capace di frenare le cellule tumorali e l'agiogenesi,ovvero la formazione di nuovi vasi sanguigni per il nutrimento del tumore...(Ok,ora ci fermiamo con i "paroloni" riprediamo a parlare di pesca).